ახალგაზრდა ესპანელი არისტოკრატი, ტესა ალვარადო, მამის გარდაცვალების შემდეგ სამშობლოში ბრუნდება და პოულობს ქალაქს, სადაც დაიბადა. ქალაქი დიქტატორის ხელშია, რომელიც ბოროტად იყენებს თავის ძალაუფლებას. მისი მმართველობა იწვევს უკანონობას და საშინელ პირობებს ქალაქის მოსახლეობისთვის. ტესა დამწუხრებულია მისი დაბადების წმინდა ადგილისა და მამის მკვლელობის გამო. მაგრამ სიზმარში მას ნიშანი მოდის. ის აიღებს იარაღს, რათა დაიცვას ხალხი სასტიკი დიქტატორისგან და შური იძიოს მამის სიკვდილზე. ტესა სახეს ნიღბის მიღმა მალავს. ის გახდება ხმლების დედოფალი.

მოვლენები ესპანეთში ვითარდება. ეზოში ათას შვიდას ოცი წელი. მთავარი გმირი კლარა ბელმონტი, თავისი დროის ცნობილი ექიმის ქალიშვილი, მამის გარდაცვალების შემდეგ საარსებო წყაროს გარეშე რჩება. ის ცდილობს იპოვოს კუთხე, სადაც თავშესაფარს და გადარჩენას შეძლებს. მთავარ გმირს კულინარიის გამორჩეული ნიჭი აქვს. ამ უნარს მიჰყავს იგი კასტამარის ციხესიმაგრეში, სადაც მზარეული საშინლად საჭიროა. მთავარი გმირი იწყებს ცხოვრებას ამ მდიდარ ადგილას, რომელიც იცვლება მისი გავლენით. გოგონა საკვანძო ფიგურა აღმოჩნდება არა მხოლოდ გემრიელი კერძების მოყვარულთათვის, არამედ ადგილობრივი ჰერცოგისთვისაც, რომელიც გოგონაში ფარულ ხიბლს აღმოაჩენს.